「店を開く（みせをひらく）」、あるいは「店を広げる（みせをひろげる）」とは、
作業を始めるにあたり、道具や材料を周囲に並べて作業スペース（自分の陣地）を構築する状態を意味します。
急に「お店開いて！」と言われたら、ここで？何屋さん？と戸惑ってしまいます。
作業車が現場に到着して、作業道具を全部降ろして作業しやすくするようにすることなんですね。
確かに道具が並べられているところは、お店のようです。
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投稿者：N
